淀粉檢測
淀粉是所有綠色植物貯存能量的一種方式，也是最為重要的能量物質(zhì)。它以半結(jié)晶顆粒的形式在各種植物的各種器官中，目前已知其常見的存儲器官主要是種子（小麥、大米、玉米高梁、大麥、燕麥等），塊莖（馬鈴薯、菊苣、山藥等），塊根（甘薯、木薯等）和葉片（擬南芥、藻類等）。由于淀粉的重要地位，其一直以來都是科研的熱門寵兒，從合成代謝、結(jié)構(gòu)特性、理化性質(zhì)、生產(chǎn)加工到修飾變性都有諸多熱點研究。
咨詢電話: 13816144967 (微信同號)
淀粉根據(jù)結(jié)構(gòu)可分為直鏈淀粉（amylose）和支鏈淀粉（amylopectin）。
?支鏈淀粉是一種樹形的高度分支大分子，主鏈是α，1-4糖苷鍵，并以α，1-6作為分支點。支鏈淀粉具有較高的聚合度，相對分子量遠大于直鏈淀粉。
?直鏈淀粉是一系列線性螺旋大分子，主要通過α，1-4糖苷鍵連接的α–D葡萄糖組成。
淀粉項目產(chǎn)品介紹
咨詢電話: 13816144967 (微信同號)
